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 SEI IN: HOME > VINO > TENUTA PARAIDA ROSSO D.O.C.
 
TENUTA PARAIDA ROSSO D.O.C.
 

TENUTA PARAIDA Copertino D.O.C. Rosso 

Zona di produzione: Copertino                
Vitigno: Negroamaro, Malvasia nera di Lecce                                
Terreno: argilloso,profondo,di medio impasto
Produzione per ettaro: circa 80 quintali
Metodo di raccolta: raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli e immediato trasporto in cantina
Note di vinificazione: vinificazione classica in rosso, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-8 giorni al fine di ottenere un vino di grande corpo colore e fragranza. La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra 26-28°c.
Affinamento: in barrique di rovere francese per circa 6 mesi
Alc.%:
Caratteristiche organolettiche: di colore rosso rubino intenso, all'olfatto presenta un bouquet vinoso persistente con aroma di frutti di bosco maturi e spezie.  Al gusto è asciutto con retrogusto amarognolo,vellutato,sapido,generoso                  
Abbinamento gastronomico: è un vino che si accompagna perfettamente con primi piatti, arrosti, grigliate, carni in umido e formaggi stagionati. Va servito a temperatura ambiente, stappando la bottiglia almeno 15 minuti prima di essere gustato

Prezzo: 10,00 €


Disponibilità:
Disponibile (n° 100)
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Produttore: AZIENDA VITIVINICOLA MARULLI [vedi scheda]
 
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