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Pummidori e pipirussi scattati (pomodori e peperoni piccanti)
 

INGREDIENTI:

Preparazione: 10 minuti - Cottura: 15 minuti - Tempo totale: 25 minuti - Difficoltà: facile
- 300 gr di peperoni
- 300 gr di pomodori un po' acerbi
- 1 peperoncino piccante
- Sale
- Olio di oliva
- Pepe

   
 

PREPARAZIONE:

prendete una padella e versate l'olio. Quando è ben caldo friggete i cornetti interi e il peperoncino piccante. Dopo, sempre nello stesso olio, friggete i pomodori. Alla fine scolate l'eccesso di olio e unite il sale e il pepe ai peperoni e ai pomodori, amalgamate un po' e servite.
Suggerimenti: potete aggiungere del basilico.
Vino in abbinamento consigliato: vino rosso corposo.

 
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