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Caruselle sotto aceto
 

INGREDIENTI:

Preparazione: 15 minuti - Cottura: nessuna - Tempo totale: 15/20 giorni - Difficoltà: facilissima

- Caruselle (fiori delle piante di finocchio)
- Aceto di vino bianco
- Sale

   
 

PREPARAZIONE:

lavate bene le caruselle e mettetele in un vasetto ( non necessariamente a chiusura ermetica) e copritele con l'aceto in cui è stato sciolto precedentemente il sale in giusta dose. Lasciatele così per 20-30 giorni e poi servite.
Suggerimenti: potete aggiungere uno spicchio di aglio e la menta.
Vino in abbinamento consigliato: vino rosato fruttato e fine.

 
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