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Frisa o frisella
 

INGREDIENTI:

Preparazione: 10 minuti - Cottura: nessuna - Tempo totale: 10 minuti - Difficoltà: facilissima

- 2/3  frise di grano o di orzo
- 7/8 pomodorini maturi
- Rucola
- Olio extravergine di oliva
- Sale

   
 

PREPARAZIONE:

dopo averla messa a bagno in acqua per ammorbidirla o nello sponzafrise, condite con pomodori spremuti e tagliati, olio, rucola e sale. Servite.
Suggerimenti: potete arricchirla  e personalizzarla  con vari ingredienti. E' utilizzata anche come primo piatto.
Vino in abbinamento: vino novello o vino rosso morbido e asciutto.

 
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