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SANTI DIMITRI AZIENDA AGRICOLA DI VINCENZO VALLONE

Nel 1996 si avvia la cantina Santi Dimitri* per interpretare in chiave moderna l'eredità culturale dell'antica azienda di famiglia. Sperimentazione, ricerca e tecnologia sono le parole chiave per ottenere le migliori qualità di vino e olio. 
Non solo vitigni e cultivar olivicole autoctone ed alloctone, ma anche cereali, come il farro, anche questo frutto di una lunga selezione effettuata con l'Istituto del Germoplasma del CNR di Bari.

NOTA: * Santi Dimitri deriva da  San Demetrio. Dimitri (o Demetrio) sta per "dedicato a Demetra", dal greco ΔημÞτηρ, Madre terra, dea del grano e dell'agricoltura, costante nutrice della gioventù e della terra verde, artefice del ciclo delle stagioni.

 

 
  SEDE AZIENDALE
Città Galatina,   Cap: 73013,   provincia di Lecce
Indirizzo VIA GUIDANO/ C.DA SANTI DIMITRI
 
  INFORMAZIONI
Titolare VINCENZO VALLONE
Sito web : www.santidimitri.it
 
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Santi DiMitri

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